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Le groupe UMEK opère une usine de transformation de crabe des neiges. UMEK est issu d'un partenariat entre trois conseils de bande (Essipit, Betsiamites, Uashat-Maliotenam) avec le groupe Les Crabiers du Nord. L’entreprise se veut un chef de file des nations autochtones dans la transformation de produits marins en se distinguant tant par la qualité de ses produits que par les retombées économiques pour les différentes communautés. L’usine transforme annuellement plus de 1 million de livres de produits bruts et fournit plus de 50 emplois saisonniers.
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