 La Côte-Nord du Québec présente plus de 800 km de front de mer. Cette immense étendue d'eau abrite une grande variété d'espèces : poissons de fond (flétan, turbot, morue...), poissons pélagiques (hareng, maquereau...), crustacés (crabe, crevette, homard...) et mollusques (moule, palourde...). La flotte de pêche est répartie en différentes zones et les quotas sont alloués aux pêcheurs afin d'assurer le maintien de la ressource. Par ailleurs, la main d'oeuvre est expérimentée et les bateaux doivent se conformer à une réglementation gouvernementale sévère en matière de qualité et d'hygiène. Enfin, pêcheurs et industriels de la transformation ont su développer avec le temps un esprit de collaboration et développer ainsi une gamme de produits adaptés aux besoins des consommateurs. Zones de pêche :
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| Membre Purmer | Emplacement | Installation | Spécialité | | A | Umek | Sept-Îles | -Usine | -Crabe des
neiges | | B | Pêcherie Manicouagan | Baie-Comeau | -Siège social
-Bureau de vente
-Poissonnerie-Détail | -Toutes les
espèces
| | C | Poissonnerie J-G Laprise | Chute-aux-Outardes | -Usine
-Poissonnerie-Détail | -Crabe des
neiges
| | E | Les Crabiers du Nord | Portneuf-Sur-Mer | -Usine
-Poissonnerie-Détail | -Crabe des
neiges
-Buccins
-Poisson de
fond
-Mactre de
Stimpson | | F | Pêcherie Manicouagan | Les Escoumins | -Poissonnerie-Détail
-Restaurant
| -Toutes les
espèces | | G | Pêcherie Manicouagan | Tadoussac | -Poissonnerie-Détail
-Restaurant
| -Toutes les
espèces | | H | Pêcherie Manicouagan | Chicoutimi | -Poissonnerie-Détail
| -Toutes les
espèces | | I | Pêcherie Manicouagan | Québec-Montréal | -Bureau de vente | -Toutes les
espèces |
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